Hoe lang is rauwe zalm houdbaar in de diepvries?
Rauwe zalm blijft 2–3 maanden goed in de diepvries.
Vries rauwe zalm zo vers mogelijk in en gebruik het bij voorkeur binnen 2 maanden. Langer dan 3 maanden raden we af voor de smaak.
Rauwe zalm, in de diepvries
2–3 maanden
Vergelijking met andere bewaarplaatsen
In de koelkast blijft rauwe zalm 1–2 dagen goed.
| Toestand | Koelkast | Diepvries | Voorraadkast |
|---|---|---|---|
| Vers / rauw | 1–2 dagen | 2–3 maanden | geen gegevens |
| Bereid / gekookt | 2–3 dagen | 2 maanden | geen gegevens |
Datum op de verpakking: Te verbruiken tot
Na deze datum eet je het niet meer. Invriezen kan wel, maar dan vóór de datum.
Verschil tussen te verbruiken tot en ten minste houdbaar totBereken het voor jouw zalm
Resultaat
Berekenen…
Gooi weg bij:
- Sterke ammoniak- of zure geur
- Doffe, ingevallen ogen of grijze kieuwen
- Vlees dat niet terugveert bij indrukken
Hoe herken je dat zalm bedorven is?
- Sterke ammoniak- of zure geur
- Doffe, ingevallen ogen of grijze kieuwen
- Vlees dat niet terugveert bij indrukken
Zie, ruik of voel je één van deze signalen? Niet proeven, gewoon weggooien.
Bewaartips
- Vis is het snelst bederfelijke verse product: eet hem bij voorkeur dezelfde of de volgende dag
- Schelpdieren die open blijven voor het koken niet gebruiken
Veelgestelde vragen
Hoe lang is rauwe zalm houdbaar in de diepvries?
Rauwe zalm blijft 2–3 maanden goed in de diepvries. Vries rauwe zalm zo vers mogelijk in en gebruik het bij voorkeur binnen 2 maanden. Langer dan 3 maanden raden we af voor de smaak.
Mag je zalm invriezen?
Ja. Rauwe zalm blijft 2–3 maanden goed en gekookte zalm blijft 2 maanden goed in de diepvries. Vries in porties in, dan ontdooi je alleen wat je nodig hebt.
Hoe lang is gekookte zalm houdbaar?
Gekookte zalm blijft 2–3 dagen in de koelkast en 2 maanden in de diepvries goed. Warm het maar één keer op, en dan tot het overal dampend heet is.
Is zalm na de datum nog goed?
Nee. Zalm heeft een te-verbruiken-tot-datum: na die datum eet je het niet meer, ook als het er nog goed uitziet of ruikt.
Hoe zie je dat zalm bedorven is?
Let op deze signalen: sterke ammoniak- of zure geur, doffe, ingevallen ogen of grijze kieuwen en vlees dat niet terugveert bij indrukken. Bij twijfel: weggooien.
Andere situaties voor zalm
- Rauwe zalm in de koelkast1–2 dagen
- Gekookte zalm in de koelkast2–3 dagen
- Gekookte zalm in de diepvries2 maanden
Ook handig om te weten
Alle producten in vis & zeevruchtenBronnen en aannames
- Koelkast op max. 4 °C, diepvries op -18 °C
- Termijnen voor geopende producten gelden vanaf het openen; ongeopend geldt de datum op de verpakking
- Diepvriestermijnen gaan over kwaliteit: bij -18 °C blijft voedsel veilig, maar smaak en textuur gaan achteruit
- Bij twijfel is de kortste (voorzichtigste) termijn gekozen
Gebaseerd op richtlijnen van:
- FAVV – Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (favv-afsca.be)
- Voedingscentrum – Bewaarwijzer (voedingscentrum.nl)
- USDA FSIS – FoodKeeper
Richtlijnen bij een koelkast van max. 4 °C. Bij twijfel: weggooien. Raadpleeg bij specifieke risicogroepen (zwangerschap, baby's, verminderde weerstand) een arts. Volledige disclaimer
Laatst nagekeken: