Hoe lang zijn mosselen houdbaar?
Rauwe mosselen blijven 1–2 dagen in de koelkast goed.
Gekookte mosselen blijven 1–2 dagen in de koelkast en 2–3 maanden in de diepvries goed.
Mosselen hoort bij vis & zeevruchten. Hieronder vind je 3 bewaartermijnen, per toestand en per bewaarplaats. Op de verpakking staat meestal een te-verbruiken-tot-datum: die is strikt.
Houdbaarheid van mosselen per bewaarplaats
| Toestand | Koelkast | Diepvries | Voorraadkast |
|---|---|---|---|
| Vers / rauw | 1–2 dagen | geen gegevens | geen gegevens |
| Bereid / gekookt | 1–2 dagen | 2–3 maanden | geen gegevens |
Klik op een termijn voor uitleg en tips bij die situatie.
Datum op de verpakking: Te verbruiken tot
Strikte datum. Na de te-verbruiken-tot-datum kunnen ziekmakende bacteriën aanwezig zijn zonder dat je het ruikt.
Verschil tussen te verbruiken tot en ten minste houdbaar totTot wanneer is jouw mosselen nog goed?
Resultaat
Berekenen…
Gooi weg bij:
- Sterke ammoniak- of zure geur
- Doffe, ingevallen ogen of grijze kieuwen
- Vlees dat niet terugveert bij indrukken
Hoe herken je dat mosselen bedorven zijn?
- Sterke ammoniak- of zure geur
- Doffe, ingevallen ogen of grijze kieuwen
- Vlees dat niet terugveert bij indrukken
Zie, ruik of voel je één van deze signalen? Niet proeven, gewoon weggooien.
Bewaartips
- Bewaar levende mosselen in een vochtige doek, niet in water. Gooi mosselen weg die na het koken dicht blijven
- Vis is het snelst bederfelijke verse product: eet hem bij voorkeur dezelfde of de volgende dag
- Schelpdieren die open blijven voor het koken niet gebruiken
Veelgestelde vragen over mosselen
Mag je mosselen invriezen?
Ja. Gekookte mosselen blijven 2–3 maanden goed in de diepvries. Vries in porties in, dan ontdooi je alleen wat je nodig hebt.
Hoe lang zijn gekookte mosselen houdbaar?
Gekookte mosselen blijven 1–2 dagen in de koelkast en 2–3 maanden in de diepvries goed. Warm ze maar één keer op, en dan tot ze overal dampend heet zijn.
Zijn mosselen na de datum nog goed?
Nee. Mosselen hebben een te-verbruiken-tot-datum: na die datum eet je ze niet meer, ook als ze er nog goed uitziet of ruikt.
Hoe zie je dat mosselen bedorven zijn?
Let op deze signalen: sterke ammoniak- of zure geur, doffe, ingevallen ogen of grijze kieuwen en vlees dat niet terugveert bij indrukken. Bij twijfel: weggooien.
Ook handig om te weten
Alle producten in vis & zeevruchtenBronnen en aannames
- Koelkast op max. 4 °C, diepvries op -18 °C
- Termijnen voor geopende producten gelden vanaf het openen; ongeopend geldt de datum op de verpakking
- Diepvriestermijnen gaan over kwaliteit: bij -18 °C blijft voedsel veilig, maar smaak en textuur gaan achteruit
- Bij twijfel is de kortste (voorzichtigste) termijn gekozen
Gebaseerd op richtlijnen van:
- FAVV – Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (favv-afsca.be)
- Voedingscentrum – Bewaarwijzer (voedingscentrum.nl)
- USDA FSIS – FoodKeeper
Richtlijnen bij een koelkast van max. 4 °C. Bij twijfel: weggooien. Raadpleeg bij specifieke risicogroepen (zwangerschap, baby's, verminderde weerstand) een arts. Volledige disclaimer
Laatst nagekeken: