Hoe lang is kabeljauw houdbaar?
Rauwe kabeljauw kan je 1–2 dagen in de koelkast en 6 maanden in de diepvries bewaren.
Gekookte kabeljauw blijft 2–3 dagen in de koelkast en 2 maanden in de diepvries goed.
Op de verpakking staat meestal een te-verbruiken-tot-datum: die is strikt. De termijnen hieronder gaan uit van een koelkast op maximaal 4 °C en een diepvries op -18 °C.
Houdbaarheid van kabeljauw per bewaarplaats
| Toestand | Koelkast | Diepvries | Voorraadkast |
|---|---|---|---|
| Vers / rauw | 1–2 dagen | 6 maanden | geen gegevens |
| Bereid / gekookt | 2–3 dagen | 2 maanden | geen gegevens |
Klik op een termijn voor uitleg en tips bij die situatie.
Datum op de verpakking: Te verbruiken tot
Deze datum is een veiligheidsgrens: na de datum niet meer eten, ook al ziet het er nog goed uit.
Verschil tussen te verbruiken tot en ten minste houdbaar totTot wanneer is jouw kabeljauw nog goed?
Resultaat
Berekenen…
Gooi weg bij:
- Sterke ammoniak- of zure geur
- Doffe, ingevallen ogen of grijze kieuwen
- Vlees dat niet terugveert bij indrukken
Hoe herken je dat kabeljauw bedorven is?
- Sterke ammoniak- of zure geur
- Doffe, ingevallen ogen of grijze kieuwen
- Vlees dat niet terugveert bij indrukken
Zie, ruik of voel je één van deze signalen? Niet proeven, gewoon weggooien.
Bewaartips
- Vis is het snelst bederfelijke verse product: eet hem bij voorkeur dezelfde of de volgende dag
- Schelpdieren die open blijven voor het koken niet gebruiken
Veelgestelde vragen over kabeljauw
Mag je kabeljauw invriezen?
Ja. Rauwe kabeljauw blijft 6 maanden goed en gekookte kabeljauw blijft 2 maanden goed in de diepvries. Vries in porties in, dan ontdooi je alleen wat je nodig hebt.
Hoe lang is gekookte kabeljauw houdbaar?
Gekookte kabeljauw blijft 2–3 dagen in de koelkast en 2 maanden in de diepvries goed. Warm het maar één keer op, en dan tot het overal dampend heet is.
Is kabeljauw na de datum nog goed?
Nee. Kabeljauw heeft een te-verbruiken-tot-datum: na die datum eet je het niet meer, ook als het er nog goed uitziet of ruikt.
Hoe zie je dat kabeljauw bedorven is?
Let op deze signalen: sterke ammoniak- of zure geur, doffe, ingevallen ogen of grijze kieuwen en vlees dat niet terugveert bij indrukken. Bij twijfel: weggooien.
Ook handig om te weten
Alle producten in vis & zeevruchtenBronnen en aannames
- Koelkast op max. 4 °C, diepvries op -18 °C
- Termijnen voor geopende producten gelden vanaf het openen; ongeopend geldt de datum op de verpakking
- Diepvriestermijnen gaan over kwaliteit: bij -18 °C blijft voedsel veilig, maar smaak en textuur gaan achteruit
- Bij twijfel is de kortste (voorzichtigste) termijn gekozen
Gebaseerd op richtlijnen van:
- FAVV – Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (favv-afsca.be)
- Voedingscentrum – Bewaarwijzer (voedingscentrum.nl)
- USDA FSIS – FoodKeeper
Richtlijnen bij een koelkast van max. 4 °C. Bij twijfel: weggooien. Raadpleeg bij specifieke risicogroepen (zwangerschap, baby's, verminderde weerstand) een arts. Volledige disclaimer
Laatst nagekeken: