Hoe lang is rauw stoofvlees houdbaar in de diepvries?
In de diepvries houdt rauw stoofvlees 6–12 maanden.
Bij -18 °C blijft rauw stoofvlees veilig, maar na 12 maanden gaan smaak en textuur merkbaar achteruit. Schrijf de invriesdatum op de zak.
Rauw stoofvlees, in de diepvries
6–12 maanden
Vergelijking met andere bewaarplaatsen
Ter vergelijking: in de koelkast is dat 2–3 dagen.
| Toestand | Koelkast | Diepvries | Voorraadkast |
|---|---|---|---|
| Vers / rauw | 2–3 dagen | 6–12 maanden | geen gegevens |
| Bereid / gekookt | 2–3 dagen | 3 maanden | geen gegevens |
Datum op de verpakking: Te verbruiken tot
Na deze datum eet je het niet meer. Invriezen kan wel, maar dan vóór de datum.
Verschil tussen te verbruiken tot en ten minste houdbaar totBereken het voor jouw stoofvlees
Resultaat
Berekenen…
Gooi weg bij:
- Grijze of groenige verkleuring
- Zure of muffe geur
- Slijmerig of plakkerig oppervlak
Hoe herken je dat stoofvlees bedorven is?
- Grijze of groenige verkleuring
- Zure of muffe geur
- Slijmerig of plakkerig oppervlak
Zie, ruik of voel je één van deze signalen? Niet proeven, gewoon weggooien.
Bewaartips
- Bewaar rauw vlees onderaan in de koelkast, zodat sap niet op andere producten drupt
- Vries in op de dag van aankoop, niet pas op de laatste dag
Veelgestelde vragen
Hoe lang is rauw stoofvlees houdbaar in de diepvries?
In de diepvries houdt rauw stoofvlees 6–12 maanden. Bij -18 °C blijft rauw stoofvlees veilig, maar na 12 maanden gaan smaak en textuur merkbaar achteruit. Schrijf de invriesdatum op de zak.
Mag je stoofvlees invriezen?
Ja. Rauw stoofvlees blijft 6–12 maanden goed en gekookt stoofvlees blijft 3 maanden goed in de diepvries. Gebruik luchtdichte zakken of dozen om vriesbrand te vermijden.
Hoe lang is gekookt stoofvlees houdbaar?
Gekookt stoofvlees blijft 2–3 dagen in de koelkast en 3 maanden in de diepvries goed. Warm het maar één keer op, en dan tot het overal dampend heet is.
Is stoofvlees na de datum nog goed?
Nee. Stoofvlees heeft een te-verbruiken-tot-datum: na die datum eet je het niet meer, ook als het er nog goed uitziet of ruikt.
Hoe zie je dat stoofvlees bedorven is?
Let op deze signalen: grijze of groenige verkleuring, zure of muffe geur en slijmerig of plakkerig oppervlak. Bij twijfel: weggooien.
Andere situaties voor stoofvlees
- Rauw stoofvlees in de koelkast2–3 dagen
- Gekookt stoofvlees in de koelkast2–3 dagen
- Gekookt stoofvlees in de diepvries3 maanden
Ook handig om te weten
Alle producten in vlees & gevogelteBronnen en aannames
- Koelkast op max. 4 °C, diepvries op -18 °C
- Termijnen voor geopende producten gelden vanaf het openen; ongeopend geldt de datum op de verpakking
- Diepvriestermijnen gaan over kwaliteit: bij -18 °C blijft voedsel veilig, maar smaak en textuur gaan achteruit
- Bij twijfel is de kortste (voorzichtigste) termijn gekozen
Gebaseerd op richtlijnen van:
- FAVV – Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (favv-afsca.be)
- Voedingscentrum – Bewaarwijzer (voedingscentrum.nl)
- USDA FSIS – FoodKeeper
Richtlijnen bij een koelkast van max. 4 °C. Bij twijfel: weggooien. Raadpleeg bij specifieke risicogroepen (zwangerschap, baby's, verminderde weerstand) een arts. Volledige disclaimer
Laatst nagekeken: