Hoe lang is rauw rundergehakt houdbaar in de diepvries?
Rauw rundergehakt blijft 3–4 maanden goed in de diepvries.
Vries rauw rundergehakt zo vers mogelijk in en gebruik het bij voorkeur binnen 3 maanden. Langer dan 4 maanden raden we af voor de smaak.
Rauw rundergehakt, in de diepvries
3–4 maanden
Vergelijking met andere bewaarplaatsen
Ter vergelijking: in de koelkast is dat 1 dag.
| Toestand | Koelkast | Diepvries | Voorraadkast |
|---|---|---|---|
| Vers / rauw | 1 dag | 3–4 maanden | geen gegevens |
| Bereid / gekookt | 2–3 dagen | 2–3 maanden | geen gegevens |
Datum op de verpakking: Te verbruiken tot
Strikte datum. Na de te-verbruiken-tot-datum kunnen ziekmakende bacteriën aanwezig zijn zonder dat je het ruikt.
Verschil tussen te verbruiken tot en ten minste houdbaar totBereken het voor jouw rundergehakt
Resultaat
Berekenen…
Gooi weg bij:
- Grijze of groenige verkleuring
- Zure of muffe geur
- Slijmerig of plakkerig oppervlak
Hoe herken je dat rundergehakt bedorven is?
- Grijze of groenige verkleuring
- Zure of muffe geur
- Slijmerig of plakkerig oppervlak
Zie, ruik of voel je één van deze signalen? Niet proeven, gewoon weggooien.
Bewaartips
- Gehakt bederft sneller dan een stuk vlees omdat bacteriën door het malen overal zitten
- Bewaar rauw vlees onderaan in de koelkast, zodat sap niet op andere producten drupt
- Vries in op de dag van aankoop, niet pas op de laatste dag
Veelgestelde vragen
Hoe lang is rauw rundergehakt houdbaar in de diepvries?
Rauw rundergehakt blijft 3–4 maanden goed in de diepvries. Vries rauw rundergehakt zo vers mogelijk in en gebruik het bij voorkeur binnen 3 maanden. Langer dan 4 maanden raden we af voor de smaak.
Mag je rundergehakt invriezen?
Ja. Rauw rundergehakt blijft 3–4 maanden goed en gekookt rundergehakt blijft 2–3 maanden goed in de diepvries. Ontdooi in de koelkast en vries ontdooid voedsel niet opnieuw in.
Hoe lang is gekookt rundergehakt houdbaar?
Gekookt rundergehakt blijft 2–3 dagen in de koelkast en 2–3 maanden in de diepvries goed. Laat restjes maximaal 2 uur buiten de koelkast afkoelen.
Is rundergehakt na de datum nog goed?
Nee. Rundergehakt heeft een te-verbruiken-tot-datum: na die datum eet je het niet meer, ook als het er nog goed uitziet of ruikt.
Hoe zie je dat rundergehakt bedorven is?
Let op deze signalen: grijze of groenige verkleuring, zure of muffe geur en slijmerig of plakkerig oppervlak. Bij twijfel: weggooien.
Andere situaties voor rundergehakt
- Rauw rundergehakt in de koelkast1 dag
- Gekookt rundergehakt in de koelkast2–3 dagen
- Gekookt rundergehakt in de diepvries2–3 maanden
Ook handig om te weten
Alle producten in vlees & gevogelteBronnen en aannames
- Koelkast op max. 4 °C, diepvries op -18 °C
- Termijnen voor geopende producten gelden vanaf het openen; ongeopend geldt de datum op de verpakking
- Diepvriestermijnen gaan over kwaliteit: bij -18 °C blijft voedsel veilig, maar smaak en textuur gaan achteruit
- Bij twijfel is de kortste (voorzichtigste) termijn gekozen
Gebaseerd op richtlijnen van:
- FAVV – Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (favv-afsca.be)
- Voedingscentrum – Bewaarwijzer (voedingscentrum.nl)
- USDA FSIS – FoodKeeper
Richtlijnen bij een koelkast van max. 4 °C. Bij twijfel: weggooien. Raadpleeg bij specifieke risicogroepen (zwangerschap, baby's, verminderde weerstand) een arts. Volledige disclaimer
Laatst nagekeken: