Hoe lang is geopende oude kaas houdbaar in de koelkast?
Geopende oude kaas kan je 4–6 weken in de koelkast bewaren.
Eet geopende oude kaas bij voorkeur binnen 4 weken op. Na 6 weken gooi je het beter weg.
Geopende oude kaas, in de koelkast
4–6 weken
Vergelijking met andere bewaarplaatsen
In de diepvries blijft geopende oude kaas 3–6 maanden goed.
| Toestand | Koelkast | Diepvries | Voorraadkast |
|---|---|---|---|
| Geopend | 4–6 weken | 3–6 maanden | geen gegevens |
Datum op de verpakking: Ten minste houdbaar tot
Na deze datum garandeert de fabrikant de kwaliteit niet meer, maar meestal is het nog veilig.
Verschil tussen te verbruiken tot en ten minste houdbaar totBereken het voor jouw oude kaas
Resultaat
Berekenen…
Gooi weg bij:
- Zure geur of smaak (behalve bij gefermenteerde producten)
- Klonters of scheiding die niet verdwijnt bij schudden
- Schimmelplekken
Hoe herken je dat oude kaas bedorven is?
- Zure geur of smaak (behalve bij gefermenteerde producten)
- Klonters of scheiding die niet verdwijnt bij schudden
- Schimmelplekken
Zie, ruik of voel je één van deze signalen? Niet proeven, gewoon weggooien.
Bewaartips
- Zet melk en yoghurt niet in de deur van de koelkast: daar schommelt de temperatuur het meest
- Bij zachte kaas met schimmel: weggooien. Bij harde kaas mag je ruim 1 cm rond de schimmel wegsnijden
Veelgestelde vragen
Hoe lang is geopende oude kaas houdbaar in de koelkast?
Geopende oude kaas kan je 4–6 weken in de koelkast bewaren. Eet geopende oude kaas bij voorkeur binnen 4 weken op. Na 6 weken gooi je het beter weg.
Mag je oude kaas invriezen?
Ja. Geopende oude kaas blijft 3–6 maanden goed in de diepvries. Ontdooi in de koelkast en vries ontdooid voedsel niet opnieuw in.
Hoe lang is geopende oude kaas houdbaar?
Na het openen blijft oude kaas 4–6 weken in de koelkast en 3–6 maanden in de diepvries goed. Sluit de verpakking goed af of doe de rest in een afgesloten bakje.
Is oude kaas na de datum nog goed?
Vaak wel. Oude kaas heeft een ten-minste-houdbaar-tot-datum: dat is een kwaliteitsdatum. Ongeopend en goed bewaard is het meestal nog een tijd goed. Kijk, ruik en proef eerst.
Hoe zie je dat oude kaas bedorven is?
Let op deze signalen: zure geur of smaak (behalve bij gefermenteerde producten), klonters of scheiding die niet verdwijnt bij schudden en schimmelplekken. Bij twijfel: weggooien.
Andere situaties voor oude kaas
Alles over oude kaasOok handig om te weten
Alle producten in zuivel & eierenBronnen en aannames
- Koelkast op max. 4 °C, diepvries op -18 °C
- Termijnen voor geopende producten gelden vanaf het openen; ongeopend geldt de datum op de verpakking
- Diepvriestermijnen gaan over kwaliteit: bij -18 °C blijft voedsel veilig, maar smaak en textuur gaan achteruit
- Bij twijfel is de kortste (voorzichtigste) termijn gekozen
Gebaseerd op richtlijnen van:
- FAVV – Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (favv-afsca.be)
- Voedingscentrum – Bewaarwijzer (voedingscentrum.nl)
- USDA FSIS – FoodKeeper
Richtlijnen bij een koelkast van max. 4 °C. Bij twijfel: weggooien. Raadpleeg bij specifieke risicogroepen (zwangerschap, baby's, verminderde weerstand) een arts. Volledige disclaimer
Laatst nagekeken: