Hoe lang is crème fraîche houdbaar?
Geopende crème fraîche blijft 5–7 dagen in de koelkast goed.
Crème fraîche hoort bij zuivel & eieren. Hieronder vind je 1 bewaartermijnen, per toestand en per bewaarplaats. Op de verpakking staat meestal een ten-minste-houdbaar-tot-datum: daarna is het vaak nog goed.
Houdbaarheid van crème fraîche per bewaarplaats
| Toestand | Koelkast | Diepvries | Voorraadkast |
|---|---|---|---|
| Geopend | 5–7 dagen | geen gegevens | geen gegevens |
Klik op een termijn voor uitleg en tips bij die situatie.
Datum op de verpakking: Ten minste houdbaar tot
Geen weggooidatum: ongeopend en goed bewaard blijft het vaak nog een tijd goed.
Verschil tussen te verbruiken tot en ten minste houdbaar totTot wanneer is jouw crème fraîche nog goed?
Resultaat
Berekenen…
Gooi weg bij:
- Zure geur of smaak (behalve bij gefermenteerde producten)
- Klonters of scheiding die niet verdwijnt bij schudden
- Schimmelplekken
Hoe herken je dat crème fraîche bedorven is?
- Zure geur of smaak (behalve bij gefermenteerde producten)
- Klonters of scheiding die niet verdwijnt bij schudden
- Schimmelplekken
Zie, ruik of voel je één van deze signalen? Niet proeven, gewoon weggooien.
Bewaartips
- Zet melk en yoghurt niet in de deur van de koelkast: daar schommelt de temperatuur het meest
- Bij zachte kaas met schimmel: weggooien. Bij harde kaas mag je ruim 1 cm rond de schimmel wegsnijden
Veelgestelde vragen over crème fraîche
Hoe lang is geopende crème fraîche houdbaar?
Na het openen blijft crème fraîche 5–7 dagen in de koelkast goed. Sluit de verpakking goed af of doe de rest in een afgesloten bakje.
Is crème fraîche na de datum nog goed?
Vaak wel. Crème fraîche heeft een ten-minste-houdbaar-tot-datum: dat is een kwaliteitsdatum. Ongeopend en goed bewaard is het meestal nog een tijd goed. Kijk, ruik en proef eerst.
Hoe zie je dat crème fraîche bedorven is?
Let op deze signalen: zure geur of smaak (behalve bij gefermenteerde producten), klonters of scheiding die niet verdwijnt bij schudden en schimmelplekken. Bij twijfel: weggooien.
Ook handig om te weten
Alle producten in zuivel & eierenBronnen en aannames
- Koelkast op max. 4 °C, diepvries op -18 °C
- Termijnen voor geopende producten gelden vanaf het openen; ongeopend geldt de datum op de verpakking
- Diepvriestermijnen gaan over kwaliteit: bij -18 °C blijft voedsel veilig, maar smaak en textuur gaan achteruit
- Bij twijfel is de kortste (voorzichtigste) termijn gekozen
Gebaseerd op richtlijnen van:
- FAVV – Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (favv-afsca.be)
- Voedingscentrum – Bewaarwijzer (voedingscentrum.nl)
- USDA FSIS – FoodKeeper
Richtlijnen bij een koelkast van max. 4 °C. Bij twijfel: weggooien. Raadpleeg bij specifieke risicogroepen (zwangerschap, baby's, verminderde weerstand) een arts. Volledige disclaimer
Laatst nagekeken: