Hoe lang is brie houdbaar?
Geopende brie kan je 5–7 dagen in de koelkast en 2 maanden in de diepvries bewaren.
Op de verpakking staat meestal een ten-minste-houdbaar-tot-datum: daarna is het vaak nog goed. De termijnen hieronder gaan uit van een koelkast op maximaal 4 °C en een diepvries op -18 °C.
Houdbaarheid van brie per bewaarplaats
| Toestand | Koelkast | Diepvries | Voorraadkast |
|---|---|---|---|
| Geopend | 5–7 dagen | 2 maanden | geen gegevens |
Klik op een termijn voor uitleg en tips bij die situatie.
Datum op de verpakking: Ten minste houdbaar tot
Een kwaliteitsdatum: na de datum is het vaak nog prima. Kijk, ruik en proef eerst.
Verschil tussen te verbruiken tot en ten minste houdbaar totTot wanneer is jouw brie nog goed?
Resultaat
Berekenen…
Gooi weg bij:
- Zure geur of smaak (behalve bij gefermenteerde producten)
- Klonters of scheiding die niet verdwijnt bij schudden
- Schimmelplekken
Hoe herken je dat brie bedorven is?
- Zure geur of smaak (behalve bij gefermenteerde producten)
- Klonters of scheiding die niet verdwijnt bij schudden
- Schimmelplekken
Zie, ruik of voel je één van deze signalen? Niet proeven, gewoon weggooien.
Bewaartips
- Zet melk en yoghurt niet in de deur van de koelkast: daar schommelt de temperatuur het meest
- Bij zachte kaas met schimmel: weggooien. Bij harde kaas mag je ruim 1 cm rond de schimmel wegsnijden
Veelgestelde vragen over brie
Mag je brie invriezen?
Ja. Geopende brie blijft 2 maanden goed in de diepvries. Vries in porties in, dan ontdooi je alleen wat je nodig hebt.
Hoe lang is geopende brie houdbaar?
Na het openen blijft brie 5–7 dagen in de koelkast en 2 maanden in de diepvries goed. Sluit de verpakking goed af of doe de rest in een afgesloten bakje.
Is brie na de datum nog goed?
Vaak wel. Brie heeft een ten-minste-houdbaar-tot-datum: dat is een kwaliteitsdatum. Ongeopend en goed bewaard is het meestal nog een tijd goed. Kijk, ruik en proef eerst.
Hoe zie je dat brie bedorven is?
Let op deze signalen: zure geur of smaak (behalve bij gefermenteerde producten), klonters of scheiding die niet verdwijnt bij schudden en schimmelplekken. Bij twijfel: weggooien.
Ook handig om te weten
Alle producten in zuivel & eierenBronnen en aannames
- Koelkast op max. 4 °C, diepvries op -18 °C
- Termijnen voor geopende producten gelden vanaf het openen; ongeopend geldt de datum op de verpakking
- Diepvriestermijnen gaan over kwaliteit: bij -18 °C blijft voedsel veilig, maar smaak en textuur gaan achteruit
- Bij twijfel is de kortste (voorzichtigste) termijn gekozen
Gebaseerd op richtlijnen van:
- FAVV – Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (favv-afsca.be)
- Voedingscentrum – Bewaarwijzer (voedingscentrum.nl)
- USDA FSIS – FoodKeeper
Richtlijnen bij een koelkast van max. 4 °C. Bij twijfel: weggooien. Raadpleeg bij specifieke risicogroepen (zwangerschap, baby's, verminderde weerstand) een arts. Volledige disclaimer
Laatst nagekeken: