Hoe lang is rauwe biefstuk houdbaar in de diepvries?
Rauwe biefstuk kan je 6–12 maanden in de diepvries bewaren.
Bij -18 °C blijft rauwe biefstuk veilig, maar na 12 maanden gaan smaak en textuur merkbaar achteruit. Schrijf de invriesdatum op de zak.
Rauwe biefstuk, in de diepvries
6–12 maanden
Vergelijking met andere bewaarplaatsen
In de koelkast blijft rauwe biefstuk 2–3 dagen goed.
| Toestand | Koelkast | Diepvries | Voorraadkast |
|---|---|---|---|
| Vers / rauw | 2–3 dagen | 6–12 maanden | geen gegevens |
| Bereid / gekookt | 2–3 dagen | 2–3 maanden | geen gegevens |
Datum op de verpakking: Te verbruiken tot
Strikte datum. Na de te-verbruiken-tot-datum kunnen ziekmakende bacteriën aanwezig zijn zonder dat je het ruikt.
Verschil tussen te verbruiken tot en ten minste houdbaar totBereken het voor jouw biefstuk
Resultaat
Berekenen…
Gooi weg bij:
- Grijze of groenige verkleuring
- Zure of muffe geur
- Slijmerig of plakkerig oppervlak
Hoe herken je dat biefstuk bedorven is?
- Grijze of groenige verkleuring
- Zure of muffe geur
- Slijmerig of plakkerig oppervlak
Zie, ruik of voel je één van deze signalen? Niet proeven, gewoon weggooien.
Bewaartips
- Bewaar rauw vlees onderaan in de koelkast, zodat sap niet op andere producten drupt
- Vries in op de dag van aankoop, niet pas op de laatste dag
Veelgestelde vragen
Hoe lang is rauwe biefstuk houdbaar in de diepvries?
Rauwe biefstuk kan je 6–12 maanden in de diepvries bewaren. Bij -18 °C blijft rauwe biefstuk veilig, maar na 12 maanden gaan smaak en textuur merkbaar achteruit. Schrijf de invriesdatum op de zak.
Mag je biefstuk invriezen?
Ja. Rauwe biefstuk blijft 6–12 maanden goed en gekookte biefstuk blijft 2–3 maanden goed in de diepvries. Ontdooi in de koelkast en vries ontdooid voedsel niet opnieuw in.
Hoe lang is gekookte biefstuk houdbaar?
Gekookte biefstuk blijft 2–3 dagen in de koelkast en 2–3 maanden in de diepvries goed. Laat restjes maximaal 2 uur buiten de koelkast afkoelen.
Is biefstuk na de datum nog goed?
Nee. Biefstuk heeft een te-verbruiken-tot-datum: na die datum eet je het niet meer, ook als het er nog goed uitziet of ruikt.
Hoe zie je dat biefstuk bedorven is?
Let op deze signalen: grijze of groenige verkleuring, zure of muffe geur en slijmerig of plakkerig oppervlak. Bij twijfel: weggooien.
Andere situaties voor biefstuk
- Rauwe biefstuk in de koelkast2–3 dagen
- Gekookte biefstuk in de koelkast2–3 dagen
- Gekookte biefstuk in de diepvries2–3 maanden
Ook handig om te weten
Alle producten in vlees & gevogelteBronnen en aannames
- Koelkast op max. 4 °C, diepvries op -18 °C
- Termijnen voor geopende producten gelden vanaf het openen; ongeopend geldt de datum op de verpakking
- Diepvriestermijnen gaan over kwaliteit: bij -18 °C blijft voedsel veilig, maar smaak en textuur gaan achteruit
- Bij twijfel is de kortste (voorzichtigste) termijn gekozen
Gebaseerd op richtlijnen van:
- FAVV – Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (favv-afsca.be)
- Voedingscentrum – Bewaarwijzer (voedingscentrum.nl)
- USDA FSIS – FoodKeeper
Richtlijnen bij een koelkast van max. 4 °C. Bij twijfel: weggooien. Raadpleeg bij specifieke risicogroepen (zwangerschap, baby's, verminderde weerstand) een arts. Volledige disclaimer
Laatst nagekeken: