Naar de inhoud
houdbaarheid.be

Hoe lang is verse guacamole houdbaar in de koelkast?

Verse guacamole kan je 1–2 dagen in de koelkast bewaren.

Hou 1 dag aan als veilige termijn; 2 dagen is het uiterste. Twijfel je, gooi het dan weg.

Verse guacamole, in de koelkast

1–2 dagen

Vergelijking met andere bewaarplaatsen

Voor verse guacamole is in de koelkast de enige bewaarplaats waarvoor we een termijn geven.

Houdbaarheid van Guacamole per toestand en bewaarplaats
ToestandKoelkastDiepvriesVoorraadkast
Vers / rauw1–2 dagengeen gegevensgeen gegevens

Datum op de verpakking: Ten minste houdbaar tot

Na deze datum garandeert de fabrikant de kwaliteit niet meer, maar meestal is het nog veilig.

Verschil tussen te verbruiken tot en ten minste houdbaar tot

Bereken het voor jouw guacamole

Toestand
Bewaarplaats

Resultaat

Berekenen…

Gooi weg bij:

  • Schimmel op het oppervlak of de rand van de pot
  • Afwijkende geur of gisting (bolle deksel)
  • Verkleuring

Hoe herken je dat guacamole bedorven is?

  • Schimmel op het oppervlak of de rand van de pot
  • Afwijkende geur of gisting (bolle deksel)
  • Verkleuring

Zie, ruik of voel je één van deze signalen? Niet proeven, gewoon weggooien.

Bewaartips

  • Gebruik altijd een propere lepel of mes, zo breng je geen bacteriën in de pot
  • Zelfgemaakte sauzen met rauw ei zijn veel korter houdbaar dan gekochte

Veelgestelde vragen

Hoe lang is verse guacamole houdbaar in de koelkast?

Verse guacamole kan je 1–2 dagen in de koelkast bewaren. Hou 1 dag aan als veilige termijn; 2 dagen is het uiterste. Twijfel je, gooi het dan weg.

Is guacamole na de datum nog goed?

Vaak wel. Guacamole heeft een ten-minste-houdbaar-tot-datum: dat is een kwaliteitsdatum. Ongeopend en goed bewaard is het meestal nog een tijd goed. Kijk, ruik en proef eerst.

Hoe zie je dat guacamole bedorven is?

Let op deze signalen: schimmel op het oppervlak of de rand van de pot, afwijkende geur of gisting (bolle deksel) en verkleuring. Bij twijfel: weggooien.

Ook handig om te weten

Alle producten in sauzen & smeerbeleg

Bronnen en aannames

  • Koelkast op max. 4 °C, diepvries op -18 °C
  • Termijnen voor geopende producten gelden vanaf het openen; ongeopend geldt de datum op de verpakking
  • Diepvriestermijnen gaan over kwaliteit: bij -18 °C blijft voedsel veilig, maar smaak en textuur gaan achteruit
  • Bij twijfel is de kortste (voorzichtigste) termijn gekozen

Gebaseerd op richtlijnen van:

  • FAVV – Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (favv-afsca.be)
  • Voedingscentrum – Bewaarwijzer (voedingscentrum.nl)
  • USDA FSIS – FoodKeeper

Richtlijnen bij een koelkast van max. 4 °C. Bij twijfel: weggooien. Raadpleeg bij specifieke risicogroepen (zwangerschap, baby's, verminderde weerstand) een arts. Volledige disclaimer

Laatst nagekeken: